香油(白麻油)
元福招牌油品包含麻油(黑麻油)、白麻油(香油)、花生油、苦茶油及茶籽油等五種類型，有等級之分並為愛用者準備容量較大之包裝(如最下方圖示)，若有需要請來電洽詢。
香油(白麻油)
芝麻簡述
李時珍云：「胡麻有遲早二種，黑、白、赤三色」。在古書中稱做胡麻，在藥典上稱做巨勝子，一般認為胡麻的胡係指由國外引進中國的，並具體指出是由出使西域的漢使張騫自大宛帶回的。
我國最早的作物之一，早在《詩經》中就有芝麻的記載，當時叫麻或苴；《神農本草經》一書中稱巨勝到漢代時才叫胡麻，芝麻又有方莖、方金、藤苰、狗蝨、油麻、鴻藏等名稱，宋代時稱【脂麻】，謂其外型類麻而又富油脂。芝麻在古代即列為美味食品，在周代就已有關於芝麻醬的記載，當時叫禮蕢。同時芝麻還被當作祭祖供品，並被列為八穀之中最良者。
芝麻主要含有40-50%油質，脂肪油其中以油酸、亞油酸及甘油脂為主，同時還有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質。而黑芝麻的油脂又較白芝麻稍多，而鐵質也較白芝麻多。它可生吃，亦可熟吃；可以製點心，榨取麻油、香油，作麻醬，都是美味食品。
香油(白麻油)家庭百科
白芝麻用於製作飯糰、壽司、碳烤等用途廣泛。- 白麻油用於炒菜時菜應選寒性如小白菜….先以辣椒、白麻油爆香再加入菜炒熟，其口感美味，清香撲鼻。
- 涼拌菜食譜、醃製菜餚、火鍋或沾醬加上白芝麻會使口感清爽味道芬芳。
- 麻醬可以用來取代奶油在麵包上，並且備用來製作冰淇淋、綿綿冰、蛋糕等點心。
- 麻醬用沾醬、包餃子和拌麵都是經濟方便又簡單的食用作法。
- 小黃瓜、紅蘿蔔切成絲狀和榨菜絲拌勻，再把滷好的牛肉或豬肉切片然後加點工研醋一起攪拌後淋上芝麻醬，即成一道美味又可口的涼拌肉片。
除以上包裝外，元福特別為愛用者準備容量較大之包裝，若有需要請來電洽詢!
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