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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
麻油製作方式分為南方榨油術(冷壓)、螺旋壓榨法(熱壓)、水飛鍊油術(水洗)...等,麻油作法多元,根據麻油製作過程的不同,所產出的油品色澤、營養、香氣也會有所差異,以下就來讓元福帶您迅速認識麻油種類,與其他關於麻油的小知識吧!什麼是麻油?麻油是常見的料理食材之一,只需在料理中加入一些麻油,便會香氣四溢…
苦茶油推薦ptt網友都買哪一間?苦茶油推薦品牌如何挑選?這是許多人想要購買苦茶油前,容易冒出的疑問。因為市面上苦茶油的價錢範圍很廣,若因為苦茶油價格便宜,而買到有混雜其他添加物的劣質苦茶油,可就失去當初為了健康,而食用苦茶油的初衷了。因此本篇文章就來分享給各位,北港苦茶油推薦哪一間?好的苦茶油該如何挑選...
茶籽油直接喝可以嗎?茶籽油直接喝是沒問題的!那茶籽油用法除了直接喝之外,還有其他用途嗎?茶籽油因為適用於涼拌、煎、炒、煮等料理方式,因此用途以料理最為廣泛。更多關於茶籽油用法、茶籽油怎麼吃等問題,就由本篇幫你一次解惑!茶籽油怎麼吃?茶籽油用法最常被用來烹飪或製作沙拉醬料,料理時可以加入茶籽油熱炒或煎炸,如果是沙拉…
了解黑芝麻油用法前,先來認識黑麻油、白麻油的原料吧!黑麻油又稱為胡麻油,是由黑芝麻所製成,白麻油則是選用白芝麻榨取而成。兩者的原料不同,風味上也會產生差異,所以消費者可以根據需求,選擇適合自己的白麻油以及黑麻油。其實芝麻油又被稱為胡麻油和黑麻油,也能簡稱麻油。另外,芝麻油是香油嗎?芝麻香油是麻油嗎?白麻油是…