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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
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台灣的CNS有提到苦茶油的標準,必須是完全從山茶屬的大果油茶及小果油茶的茶籽榨出來的油才能稱為苦茶油,油樹適合的生長環境的土壤須為弱酸性,土層需深厚且排水系統佳,對於苦茶油有基本認識後,再來告訴大家台灣的苦茶油與國外苦茶油差異在哪?台灣苦茶油產地是否會影響苦茶油價格吧!苦茶油的原料為油茶樹的種子,油茶樹為山茶科山茶…
苦茶油推薦ptt網友都買哪一間?苦茶油推薦品牌如何挑選?這是許多人想要購買苦茶油前,容易冒出的疑問。因為市面上苦茶油的價錢範圍很廣,若因為苦茶油價格便宜,而買到有混雜其他添加物的劣質苦茶油,可就失去當初為了健康,而食用苦茶油的初衷了。因此本篇文章就來分享給各位,北港苦茶油推薦哪一間?好的苦茶油該如何挑選...
麻油本身性溫,冬季更是人們溫補身子必備的重要油品,無論是坐月子又或生理期間更是女性朋友的最愛,體質燥熱之女性朋友或是坐月子麻油推薦妳使用苦茶油取代麻油來料理,烹飪「苦茶油豬肝」及「苦茶油腰子」,味道會較為清淡,坐月子麻油的口味會相對於茶花籽油較重喔!
黑芝麻糊推薦Dcard、PTT上熱烈討論著該如何挑選市售的黑芝麻糊,以及黑芝麻糊做法有哪些?有糖、無糖黑芝麻糊怎麼做?黑芝麻糊功效有哪些?這些問題就讓元福小編來一一告訴大家吧!黑芝麻糊的質地很重要,因為它將影響到料理時與其他食材的融合性,黑芝麻糊推薦要挑選具有光滑和奶油的質地,而非有顆粒感重或塊狀物的黑芝麻糊。黑芝麻糊的味道…