苦茶油一天喝多少才健康？苦茶油什麼時候喝最好？目前沒有官方訂出苦茶油每天應喝多少的標準，若想直接喝，可先從約 1 茶匙（5 mL）開始，並計入一天的總用油量；早上空腹、隨餐或晚上喝都可以，選擇腸胃舒服的時間即可，但容易胃脹、胃食道逆流的人，則不建議睡前喝。
元福苦茶油嚴選小苦茶籽冷壓抽出，除了入菜，也能直接生飲。以下整理苦茶油的建議攝取量、飲用時間與常見喝法，帶你一次了解！
苦茶油含有不飽和脂肪酸，但仍屬於油脂，並不是喝越多越好，目前沒有官方訂出苦茶油每天固定應喝多少的標準，較適合的方式是把苦茶油計入一天整體的食用油攝取量。
依國民健康署飲食建議，一般成人每日烹調用油約可抓 4～5 茶匙，並優先選擇不飽和脂肪較高的植物油。
若平常習慣直接喝苦茶油，可先從約 1 茶匙（5 mL）開始，再依當天其他料理的用油量調整。
| 族群 | 建議食用方式 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 一般成人 | 可少量直接喝，或拌飯、入菜 | 建議計入每天總用油量，不需額外大量補充 |
| 銀髮族 | 適合拌飯、拌菜或加入湯品 | 依食量與活動量調整，避免一次攝取過多 |
| 孕婦 | 可作為日常植物油使用 | 不需要為了補充營養特別增加生飲量 |
| 小朋友 | 建議拌入飯、粥或蔬菜 | 不需仿照成人直接喝油，依日常飲食需求調整 |
苦茶油不需要天天直接喝，如果平常料理已經有使用，就已經算進當天的油脂攝取。
一次喝太多則可能增加熱量攝取，也可能出現噁心、腹脹或腸胃不適，比起追求一天要喝多少，更重要的是適量並融入均衡飲食中。
不少人會搜尋早上空腹喝苦茶油、睡前喝苦茶油是否比較好，但目前並沒有足夠證據證明特定時間飲用，營養價值就會明顯提高。選擇自己腸胃舒服、方便持續的時間即可。
| 飲用時間 | 特色與注意事項 |
|---|---|
| 早上空腹 | 方便控制份量，但有些人容易覺得油膩或噁心 |
| 早餐、午餐隨餐 | 可拌飯、拌麵或搭配蔬菜，是較自然的吃法 |
| 晚餐 | 可以正常搭配料理，但若當餐已較油膩就不必額外補充 |
| 睡前 | 沒有證據顯示效果較好，容易胃脹、胃食道逆流者更不建議 |
因此，苦茶油什麼時候喝最好並沒有固定答案。若空腹飲用容易不舒服，就改成隨餐；本身容易胃食道逆流的人，也不需要刻意安排在睡前喝。
苦茶油不只能直接喝，也能拌飯、拌麵、涼拌或用於日常料理。對不習慣直接喝油的人來說，把苦茶油融入三餐通常更容易控制份量。
可少量直接飲用，例如：一次約 1 茶匙。第一次嘗試的人建議先從少量開始，避免因油膩造成腸胃不適。
白飯、乾麵或麵線都可以加入少量苦茶油，也能搭配醬油、蔥花或燙青菜，簡單又能帶出香氣。
可搭配生菜、豆腐、燙青菜或菇類，再加入醋或醬油調味，不需長時間加熱，也能保留原本風味。
雞湯、蔬菜湯、粥品或麵線湯起鍋後，可以淋少量苦茶油增加香氣，不需要一次加入太多。
苦茶油也可以用於一般煎、炒、煮料理，不一定只能生飲。若希望保留香氣，建議避免長時間高溫油炸或反覆加熱。
想看更多料理搭配，可以參考苦茶油用法整理。
對於網路上傳聞的空腹喝苦茶油的好處「生飲苦茶油治療胃食道逆流」和「喝苦茶油治便祕」，目前科學研究尚未確定其真實性。但是苦茶油含有不飽和脂肪酸等營養成分，這些營養成分能夠維持人體良好的運作。
但關於其是否能夠有效治療胃食道逆流和便祕的說法，尚未有充分的科學證據支持，所以若是遇到健康問題，還是建議諮詢專業醫生的意見，才不會延誤就醫的黃金治療時間。
空腹喝苦茶油是可以的，但要小心不可食用過量，若喝太多苦茶油容易造成以下情況發生：
想進一步了解哪些人不適合喝苦茶油，可以參考苦茶油禁忌與副作用整理。
可以。苦茶油是以苦茶籽榨製的植物油，本身屬於素食，元福苦茶油也沒有添加其他油脂，素食者可以放心食用。
苦茶油和其他油脂一樣會提供熱量，是否造成脂肪囤積，關鍵在於一天的總熱量與總用油量，而不是單一油品。只要把苦茶油計入每天用油量、適量攝取，長期食用不需要過度擔心。
睡前喝苦茶油不一定會消化不良，但目前沒有證據顯示睡前喝效果較好。若本身容易胃脹、胃食道逆流，躺下後可能更不舒服，建議改在白天或隨餐食用；有胃部疾病的人，也建議先詢問專業醫師的意見。
純苦茶油是苦茶樹果實所搾取的油，苦茶樹高大，樹齡可達 60 年，苦茶籽葉子不製茶，專門榨油為主，主要採集苦茶籽以果實榨油。苦茶油顏色為金黃色，味道清香淡雅。生飲清香回甘，較不易有油膩感。尤其選用冷壓抽出的苦茶油更能保留營養價值。
茶籽油則是我們日常泡茶的茶樹果實，屬於茶葉的副產品，主要以烏龍茶籽居多。茶籽油顏色較深，為深棕色，火候較大，會炒得較香，味道較為濃醇。苦茶油和茶籽油皆為優質食用油，苦茶油涼拌、苦茶油生飲、烹飪皆適宜。有些人身體偏燥熱體質，會選用苦茶油調理，溫和不燥熱，對身體較無負擔。
螺旋壓榨法會在製作過程中拉高油品溫度，容易會破壞油品的油質；所以元福苦茶油嚴選小苦茶籽冷壓抽出，再經過 120 天沉澱取得上層油脂，較其它製作方式更耗時費工，也因此才能提供您更優質的苦茶油！
元福麻油身為老字號品牌，卻依然不斷精進製程設備，結合這一切再加上數十年的純熟製油技術，與誠實經營的態度，讓元福在北港豎立家喻戶曉的優良形象及口碑。除了苦茶油之外，元福也有提供頂級黑麻油、白芝麻油、花生油等優質油品，各類商品皆通過油品檢測，苦茶油怎麼喝最健康？選購元福苦茶油，是你安心的選擇！
