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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
麻油放多久不會壞? 麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化,未開封的純麻油,若以正確的方式保存,通常可保存至3年以上,但油的品質可能會隨時間降低。 開封後,建議盡快食用完畢,麻油過期後可能變質,產生細菌、風味不佳,且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。麻油過期怎麼辦? 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油,並在外面備註食用油後…
苦茶油禁忌有哪些需要注意?苦茶油擁有豐富的營養成分,在烹飪中的用途廣泛,又具有獨特風味,因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上,但在料理苦茶油之前,先認識苦茶油禁忌有哪些,才能吃得安心又健康,所以一起來看下去吧!苦茶油是由苦茶樹的種子所製成,而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種,市面上常見的冷壓…
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白芝麻怎麼吃?白芝麻是一種美味的食材,可以加入各種食物。而且它還富含有益健康的脂肪、蛋白質、膳食纖維,以及各種維生素和礦物質,這些成分有助於人體機能運作。但需要注意的是,白芝麻熱量較高,食用過量可能會導致體重增加。對芝麻過敏的人也要小心食用。總之,適量食用白芝麻對健康有益,但要記得控制攝入量喔!黑芝麻和白芝麻…
位於雲林縣的北港鎮,是一座具有悠久歷史和豐富文化的小鎮,除了宗教活動外,北港也以其獨特的美食而聞名,一般民眾對於北港名產的印象包含麻油、花生酥、麻荖、中式大餅、麻花捲、蠶豆等,本篇文章就讓北港在地店家—元福來為大家介紹北港名產吧!位於北港朝天宮附近的元福麻油,是在地人熟知、外地人必買的北港名產伴手禮推薦商店,元福主打產品…
香油麻油都是芝麻做的,所以有許多人對於芝麻香油麻油容易混亂,那香油麻油差別到底在哪?芝麻香油是麻油嗎?當手邊沒有麻油,香油代替麻油可以嗎?麻油的製作原料可以分為白芝麻與黑芝麻,雖都為芝麻,但製作出來的油品在色澤、香氣上可大不同,這篇就讓北港元福麻油廠來告訴你,到底香油麻油差別為何、如何判別及挑選好的香油麻油吧!