主選單
苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
繼續閱讀 >
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
$400
$330
冷壓芝麻油又分為冷壓白芝麻油、冷壓黑芝麻油,製作過程是利用機器壓榨原料,沒有經過加熱或化學處理,因此它保留了原有的味道、香氣、營養和色澤。冷壓芝麻油的發煙點比其他類型的油高,使其適合在高溫下煎炸和烹飪,而冷壓白芝麻油和冷壓黑芝麻油之間最明顯的區別是它們的香氣不一樣,白芝麻油有一種溫和的堅果味,而黑芝麻油…
網路上有傳聞說:「蜂蜜結晶是判斷蜂蜜品質好壞的標準」這句話的真實性高嗎?蜂蜜結晶其實是正常的物理現象,所以真的蜂蜜是會結晶的,只要環境存放溫度低於13°C以下,就會出現蜂蜜結晶的現象喔!那麼關於網路上蜂蜜結晶各種問題,就讓元福來跟各位解答吧!現在我們知道蜂蜜結晶不代表蜂蜜過期,或者蜂蜜不純,反而出現蜂蜜結晶的蜂蜜才是真蜂蜜…
黑麻油哪裡買?北港必買麻油推薦誰?麻油哪個牌子好?由於北港麻油商家林立,麻油價錢落差又大,因此若遇到黑麻油價格過於低廉,消費者們就要特別留意,油品是否有加入其他添加物,以防買到不純油品,傷了荷包又傷身體,得不償失。那麻油購買時還有什麼挑選的小撇步?或麻油購買後的注意事項有哪些?全都交由本篇幫各位一一解答...
台灣的CNS有提到苦茶油的標準,必須是完全從山茶屬的大果油茶及小果油茶的茶籽榨出來的油才能稱為苦茶油,油樹適合的生長環境的土壤須為弱酸性,土層需深厚且排水系統佳,對於苦茶油有基本認識後,再來告訴大家台灣的苦茶油與國外苦茶油差異在哪?台灣苦茶油產地是否會影響苦茶油價格吧!苦茶油的原料為油茶樹的種子,油茶樹為山茶科山茶…