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香油是麻油嗎？芝麻油又是不是麻油？在超市貨架前看到黑麻油、白麻油、香油、芝麻油時，名稱相似卻又不太一樣，常常讓人分不清楚差別。其實，這些油品大多都來自芝麻，但會因為芝麻品種、炒製方式與製作工法不同，而產生風味、顏色與用途上的差異；再加上台灣與韓國對「芝麻油」的稱呼不同，更容易造成混淆。這篇文章就用3分鐘，帶你快速搞懂香油是麻油嗎、芝麻油是麻油嗎，以及黑麻油、白麻油的差別在哪，讓你選購時更有概念、不再買錯。
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苦茶油一天喝多少才健康？苦茶油什麼時候喝最好？目前沒有官方訂出苦茶油每天應喝多少的標準，若想直接喝，可先從約 1 茶匙（5 mL）開始，並計入一天的總用油量；早上空腹、隨餐或晚上喝都可以，選擇腸胃舒服的時間即可，但容易胃脹、胃食道逆流的人，則不建議睡前喝。元福苦茶油嚴選小苦茶籽冷壓抽出，除了入菜，也能直接生飲。以下整理苦茶油的建議攝取量、飲用時間與常見喝法，帶你一次了解！
黑麻油可以放多久？若是以正確的方式保存，麻油保存期限可達3年以上。麻油會過期嗎？黑麻油過期還可以用嗎？麻油其實根據製作方式的不同，麻油保存期限也會有所差異，一般麻油開封後都建議盡快使用完畢，不過由於麻油含有不易氧化的成分，所以若保存得宜，可以在麻油有效期限內延長保鮮期。明白保存麻油的方式很重要後，元福也不藏私，整理出本篇文章，分享麻油的保存秘訣給大家！
苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，在烹飪中的用途廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓…
苦茶油要放冰箱嗎？許多人會好奇苦茶油要冰嗎？當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話，還是要封存好，並將苦茶油放冰箱冷藏庫內，減緩苦茶油氧化的速度，以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品，苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢，而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
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黑芝麻糊推薦Dcard、PTT上熱烈討論著該如何挑選市售的黑芝麻糊，以及黑芝麻糊做法有哪些？有糖、無糖黑芝麻糊怎麼做？黑芝麻糊功效有哪些？這些問題就讓元福小編來一一告訴大家吧！黑芝麻糊的質地很重要，因為它將影響到料理時與其他食材的融合性，黑芝麻糊推薦要挑選具有光滑和奶油的質地，而非有顆粒感重或塊狀物的黑芝麻糊。黑芝麻糊的味道…
年節將近，傳統點心在過年期間扮演著重要角色，象徵著團圓與祝福，像是香氣濃郁的麻荖、酥脆可口的花生酥糖，以及口感豐富的貢糖，都是過年常見的應景食品。這些台灣古早味點心承載著長輩們的記憶，也為節慶增添了許多溫馨氣息，就讓本篇文章，帶大家一起來探索這些傳統點心背後的寓意和故事吧！是一種以芝麻為主要原料的傳統點心，由於芝...
蜂蜜保存多久會壞掉？蜂蜜效期有多久？其實蜂蜜只要放置在常溫條件下，就屬於永久、不過期的食品。那蜂蜜保存容器用什麼比較好？蜂蜜結塊可以吃嗎？本篇重點整理了關於蜂蜜保存的各種常見問題，看完讓你更清楚如何保存蜂蜜！純蜂蜜能放多久？只要未開封的蜂蜜保存方式正確，可以保存很長時間，可能數年至數十年，具體時間取決於品牌和儲存環境…
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