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香油是麻油嗎？芝麻油又是不是麻油？在超市貨架前看到黑麻油、白麻油、香油、芝麻油時，名稱相似卻又不太一樣，常常讓人分不清楚差別。其實，這些油品大多都來自芝麻，但會因為芝麻品種、炒製方式與製作工法不同，而產生風味、顏色與用途上的差異；再加上台灣與韓國對「芝麻油」的稱呼不同，更容易造成混淆。這篇文章就用3分鐘，帶你快速搞懂香油是麻油嗎、芝麻油是麻油嗎，以及黑麻油、白麻油的差別在哪，讓你選購時更有概念、不再買錯。
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苦茶油一天喝多少才健康？苦茶油什麼時候喝最好？目前沒有官方訂出苦茶油每天應喝多少的標準，若想直接喝，可先從約 1 茶匙（5 mL）開始，並計入一天的總用油量；早上空腹、隨餐或晚上喝都可以，選擇腸胃舒服的時間即可，但容易胃脹、胃食道逆流的人，則不建議睡前喝。元福苦茶油嚴選小苦茶籽冷壓抽出，除了入菜，也能直接生飲。以下整理苦茶油的建議攝取量、飲用時間與常見喝法，帶你一次了解！
黑麻油可以放多久？若是以正確的方式保存，麻油保存期限可達3年以上。麻油會過期嗎？黑麻油過期還可以用嗎？麻油其實根據製作方式的不同，麻油保存期限也會有所差異，一般麻油開封後都建議盡快使用完畢，不過由於麻油含有不易氧化的成分，所以若保存得宜，可以在麻油有效期限內延長保鮮期。明白保存麻油的方式很重要後，元福也不藏私，整理出本篇文章，分享麻油的保存秘訣給大家！
苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，在烹飪中的用途廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓…
苦茶油要放冰箱嗎？許多人會好奇苦茶油要冰嗎？當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話，還是要封存好，並將苦茶油放冰箱冷藏庫內，減緩苦茶油氧化的速度，以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品，苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢，而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
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麻油是素食嗎？麻油是由芝麻作為原料榨取而成的植物油，而芝麻本身是植物性食品，因此麻油確實是素食的喔，那麼關於麻油素食可以怎麼吃、除了素食麻油之外，還有哪些素食可食用的好油呢？就讓元福在這篇一次告訴你！麻油是以黑芝麻作為原料，將挑選好的黑芝麻經過焙炒、磨碎、蒸煮、萃取、沈澱、瀝清等多道工序，完成滴滴珍貴的麻油，製程嚴謹…
苦茶油哪裡買？哪裡有賣苦茶油？有機苦茶油購買推薦哪間？相信許多消費者在購買苦茶油之前，都會冒出上述這些疑問，而市面上雖然苦茶油種類多，價格範圍大，但是品質參差不一，因此學會如何挑選苦茶油，和了解苦茶油哪裡買是很重要的，本篇文章就來帶大家學會這兩大觀念，幫助消費者選擇最健康最美味的優質苦茶油。
耐用的油有哪些？耐高溫的油通常具有高煙點，和較穩定的化學結構，適合高溫烹調。食用油中的橄欖油、苦茶油、酪梨油、花生油等都屬於耐高溫油。這些油的發煙點通常在190°C以上，適合煎炒等高溫烹調方式，且不易氧化或產生有害物質。發煙點是什麼？發煙點也被稱為冒煙點，它代表「食用油在料理時能承受的最高溫度」，而每一種油的發煙點都不同…
麻油對身體真的好嗎？好處與壞處帶你一起看懂！麻油常被視為秋冬進補、料理提香的代表油品，許多人在使用麻油的同時，會關心麻油好處與吃麻油的好處，但也會擔心是否存在麻油壞處。事實上，麻油確實含有多種對身體有益的營養成分，但並非所有體質、所有吃法都適合。本文已經整理了麻油好處壞處，協助你判斷麻油是好油嗎、麻油對身體好嗎，以及哪些族群在食用時需要特別注意。
