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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
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苦茶油發煙點是多少?苦茶油耐高溫嗎?苦茶油燃點、苦茶油發煙點是多少呢?苦茶油可以炒菜嗎?苦茶油發煙點可以達到230度左右,而茶籽油發煙點則是高達220度,都算是較耐高溫的料理油,料理方式多元,不論是煎、煮、炒、炸、拌其實都適用,所以苦茶油炒菜是絕對可以的。苦茶油缺點是苦茶油溫度過高容易流失大部份的營養,需要多多注意…
黑芝麻醬怎麼吃?黑芝麻醬是一種風味濃郁、營養豐富的食材,主要原料為黑芝麻。製作過程簡單,首先將黑芝麻烤至金黃香脆,然後加入糖(可不加)和食用油混合磨碎,直到變成滑順的黑芝麻醬。這種黑芝麻醬用法多元,且帶有獨特的芝麻香氣,豐富了各種菜餚的口感和風味。想知道更多關於黑芝麻醬的料理撇步,就來一起看下去吧!黑芝麻醬可以做什麼…
北港麻油一斤多少錢?北港麻油價格百百種,怎麼挑才對?影響麻油價錢的因素有哪些?購買北港麻油前,只需花5分鐘看完本篇,就能輕鬆讓你成為挑選麻油的小達人!快來一起看下去吧!北港麻油是每個家庭幾乎必備的料理食材,透過芝麻種類與製作過程的不同,分為「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種,色澤與香氣也會有所差異。
苦茶油價格範圍大,市面上的品牌也眾多,怎麼挑選才能選到品質好的苦茶油?苦茶油比價怎麼做呢?苦茶油可以說是油界相對價格較高的油類,由於苦茶油之中所含量的營養價值高,也就成為許多產後婦女坐月子時用來調理身體的油品,那麼好的苦茶油應該怎麼挑選呢?普遍苦茶油多少錢?這篇就讓北港麻油耆老為大家說明苦茶油怎麼挑...