花生油之所以受人喜愛，是因為不論炒、煎、烤、炸，通通都行，而且味道中性，不太會影響食物原本的味道。有些人可能好奇，花生油是好油嗎？其實，只要選擇品質好的花生油，適量使用再加上均衡飲食，花生油就是您烹飪時的好選擇。
那花生油的好處有哪些？純花生油哪裡買？花生油保存期限多久？更多關於花生油的常見問題，都能交給本篇文章，帶您一一解惑！
花生油是好油嗎？花生油是由花生製成，顏色淡黃透明，色彩清澈明亮，散發著迷人香氣，含不飽和脂肪酸80%以上，容易被人體所消化吸收，營養價值高。不過花生油的缺點也需要注意，如果在加工時溫度與濕度不當，可能導致原料產生有害的黃麴毒素。
另外，因為花生油需求大，在市面上容易出現混入其他添加物的情況。所以在購買花生油時，需要謹慎選擇，才能吃得美味又健康。
花生油健康嗎？剛剛也有提到花生油富含不飽和脂肪酸，詳細說明的話，就是花生油Omega - 9 (單元不飽和脂肪酸)占48%、Omega - 6 (多元不飽和脂肪酸)占32%、飽和脂肪酸占13%。
上述所說的「不飽和脂肪酸」，便是對身體好的脂肪。其中，有兩種對我們很重要，需要透過吃東西取得，叫做 Omega-6 和 Omega-3 。還有一種 Omega-9 ，對於健康也很好，油脂穩定性僅次於飽和脂肪酸。所以簡單來說花生油就是兼具了健康與實用性的優質食用油。
正在找尋花生油哪裡買？購買花生油有幾種常見途徑，包括超市、線上商店和專門店。另外在選購時，需注意以下幾點：
元福麻油廠是位於北港的知名品牌，提供高品質花生油。除了實體門市之外，也可在官網線上訂購。無論何種購買方式，都能安心烹飪，享受美味的同時照顧您的健康！
市面上所販售的花生油價格，容易因品牌、容量、製作過程而有所差異。選購價格過於低廉的花生油，可能存在混合其他添加物的風險，對健康產生負面影響，建議還是選擇良好口碑的品牌，並留意產品標籤，確保品質安全。
元福花生油特選北港帶殼花生，並以南方壓榨法製成，經過沉澱取上層油脂，精純味美無雜質品質佳，以下為元福花生油詳細資訊：
| 特級花生油 | 頂級花生油 | |
| 規格 | 1瓶裝 / 3斤裝 / 5斤裝 | 1瓶裝 / 3斤裝 / 5斤裝 |
| 容量 | 520ml / 1800ml / 3000ml | 520ml / 1800ml / 3000ml |
| 價格 | $500 / $1,500 / $2,500 | $580 / $1,740 / $2,900 |
花生油的加工方式會直接影響其品質，優良的加工過程能保留油中的營養成分，和天然風味，但加工不當容易導致品質劣化和產生有害物質。以下為大家列出花生油的優缺點：
花生油發煙點較高，約在230°C（446°F）左右，因此適合高溫烹飪，如煎、煮、炒炸都適用。常見的料理有以下幾種：
花生油的保存期限根據是否開封而有所不同。未開封的花生油通常可保存約1年至2年。開封後，花生油的保質期則較短，約6個月至1年。以下為大家貼心整理出幾種保存花生油的技巧：
花生油用途廣泛，適合炸、炒、煎、烤、烘等料理，能增添食物風味。
挑選花生油品牌要注意查看成分標籤，確認無反式脂肪酸，並選擇有好口碑的品牌，也能透過觀察油品色澤，確定是否為優質花生油。
元福身為北港五代相傳麻油老店，油品皆通過SGS檢驗，嚴格把關商品品質，而且除了實體門市之外，還提供線上商城服務。
若想購買優質花生油，只需要到元福蔴油官網下單，便能輕鬆將美味送到家。而且元福還有麻油、苦茶油、芝麻糊、芝麻醬等商品可以選擇。歡迎來店選購或線上購買，隨時有最專業的人員為您服務。
