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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
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黑芝麻醬怎麼吃?黑芝麻醬是一種風味濃郁、營養豐富的食材,主要原料為黑芝麻。製作過程簡單,首先將黑芝麻烤至金黃香脆,然後加入糖(可不加)和食用油混合磨碎,直到變成滑順的黑芝麻醬。這種黑芝麻醬用法多元,且帶有獨特的芝麻香氣,豐富了各種菜餚的口感和風味。想知道更多關於黑芝麻醬的料理撇步,就來一起看下去吧!黑芝麻醬可以做什麼…
苦茶油用法有哪些呢?苦茶油用途以使用在料理上居多,但除了料理之外,網路上流傳分享的苦茶油妙用也是百百種,不過在吸收網路知識的同時,也需要留意苦茶油用法的注意事項,與建議的苦茶油使用方法,苦茶油除了用來料理,網路上還有網友說明可以用來擦皮膚、漱口或當做髮油使用,以上這些就由元福為您一一說明。
黑白芝麻雖都稱為芝麻,但黑白芝麻分別在於品種是迥然不同的,芝麻又名「胡麻」,農委會指出,胡麻屬胡麻科胡麻屬,原產於非洲及印度,為一年生草本作物,胡麻又名芝麻、油麻、烏麻及麻仔等。依種子色澤可區為黑、黃及白三種;蒴果形狀可分為二、四、六、八稜四種。因此,黑芝麻白芝麻為不同品種,而台灣以栽培黑芝麻為主,品種為「台南一號」…
麻油本身性溫,冬季更是人們溫補身子必備的重要油品,無論是坐月子又或生理期間更是女性朋友的最愛,體質燥熱之女性朋友或是坐月子麻油推薦妳使用苦茶油取代麻油來料理,烹飪「苦茶油豬肝」及「苦茶油腰子」,味道會較為清淡,坐月子麻油的口味會相對於茶花籽油較重喔!