白芝麻是一種常見的食材，產地相當多元，有來自於印度、泰國、斯里蘭卡、巴基斯坦、緬甸、非洲、柬埔寨、印尼、中國、日本等地區。白芝麻粒的製作過程，通常是將成熟的白芝麻收割後烘乾，再進行去殼、清洗等加工步驟。
生白芝麻粒是指未經烘烤的芝麻粒，外觀略帶綠色，味道清香。而熟白芝麻粒則是指經過烘烤過的芝麻粒，顏色偏黃，質地較硬，味道更濃郁。在烘烤過程中，白芝麻的油脂會逐漸釋放出來，讓熟白芝麻粒的油脂含量更高，口感更香脆。
白芝麻粒也就是白芝麻，白芝麻富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E、礦物質等營養素，其中維生素E具有抗氧化的功能。不過黑芝麻營養價值更高，含有更多的不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鈣、鐵等營養素。
不論是黑芝麻粒還是白芝麻粒，其實都有其優點，像是白芝麻粒雖然營養價值不比黑芝麻粒，但因為白芝麻粒的味道較清淡，所以在烹調中更容易融入其他食材的味道，白芝麻粒也常被用於點綴餐點外觀，讓食物看起來更加美味，在選購黑芝麻白芝麻的時候，可以依照自身的需求去選擇。
白芝麻粒的香氣和味道，能夠提升食物的口感，而且食用方式非常多元，可以添加到許多不同的料理中，以下是幾種常見的白芝麻料理：
白芝麻哪裡買？市面上可以購買到白芝麻粒的通路，包括超市、網路購物平台和專賣店等。在超市中，一般都能找到包裝好的白芝麻粒或白芝麻粉，品質和價格都比較穩定，但缺點是無專人介紹，需要在購買前提早到網路上查詢商品評價。
在網路購物平台上，也有提供各種規格和價格的白芝麻產品，缺點則是和超市相同，品牌選擇多，需要先了解品牌評價才能吃得安心。
若選擇在專賣店購買白芝麻粒，可以諮詢服務人員，能購買到較符合自身需求的商品，白芝麻粒推薦元福專賣店，數十年的老字號品牌，打破傳統專賣店的服務模式，提供線上購買方式，讓消費者能透過網路諮詢後，輕輕鬆鬆地購買到美味食品，以下為元福芝麻粒的相關商品介紹：
| 白芝麻粒 | 黑芝麻粒 | |
| 容量 | 600g | 600g |
| 商品介紹 | 元福白芝麻粒（熟芝麻）以精選100%天然白芝麻低溫焙炒而成，可以製作點心、榨取白麻油、小磨香油，作芝麻醬、芝麻糕等食品及用於烹調。 | 黑芝麻的油脂和鐵質，與白芝麻相比較多。元福黑芝麻粒（熟芝麻）以精選100%天然黑芝麻低溫焙炒而成，可製成芝麻醬、芝麻糊等或搭配製作料理、點心。 |
| 芝麻粒價格 | 180元 | 180元 |
以下是幾個保存白芝麻推薦的小技巧：
白芝麻怎麼吃？一般來說，白芝麻粒作為一種健康食品，含有豐富的營養素，適量食用不會對健康造成負面影響，建議每天攝取約30克左右。但要注意的是，如果攝取過多，可能會導致一些副作用，例如：
總而言之，適量地食用白芝麻粒可以維持身體健康，還能為食物增添風味，有特殊狀況者可以先詢問醫生意見，才能吃得美味又安心喔！
元福身為北港五代相傳麻油老店，元福的白芝麻粒（熟芝麻）以精選100%天然白芝麻低溫焙炒而成，可製成黑芝麻醬、芝麻糊等或搭配製作料理、點心，素食也能食用，是白芝麻粒推薦首選。
除了白芝麻粒外，元福還有黑麻油、白芝麻油、苦茶油、小磨香油、茶籽油等兼具健康又可口的選擇，歡迎來店選購或網路下單，隨時都有最專業的人員為您服務。
