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胡麻油是黑麻油嗎？芝麻油是麻油嗎？胡麻油黑麻油差別在哪？黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油，都是由黑芝麻作為原料製作而成的，使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主，是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油，炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品，並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢？黑麻油是以黑芝麻作為…
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苦茶油生飲可以嗎？苦茶油一天喝多少？苦茶油的營養價值相當高，但是當苦茶油遇到高溫，容易流失微量的營養元素，因此若想完全攝取苦茶油的營養，是能直接生飲的。但仍要注意適量食用，建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc)，一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好？喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收，建議是在空腹…
苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，在烹飪中的用途廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓…
麻油放多久不會壞？ 麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化，未開封的純麻油，若以正確的方式保存，通常可保存至3年以上，但油的品質可能會隨時間降低。 開封後，建議盡快食用完畢，麻油過期後可能變質，產生細菌、風味不佳，且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。麻油過期怎麼辦？ 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油，並在外面備註食用油後…
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢？北港麻油五代相傳，是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造，而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造，所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說，油茶籽油等於苦茶籽油，但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
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黑麻油哪裡買？北港必買麻油推薦誰？麻油哪個牌子好？由於北港麻油商家林立，麻油價錢落差又大，因此若遇到黑麻油價格過於低廉，消費者們就要特別留意，油品是否有加入其他添加物，以防買到不純油品，傷了荷包又傷身體，得不償失。那麻油購買時還有什麼挑選的小撇步？或麻油購買後的注意事項有哪些？全都交由本篇幫各位一一解答...
冷壓芝麻油又分為冷壓白芝麻油、冷壓黑芝麻油，製作過程是利用機器壓榨原料，沒有經過加熱或化學處理，因此它保留了原有的味道、香氣、營養和色澤。冷壓芝麻油的發煙點比其他類型的油高，使其適合在高溫下煎炸和烹飪，而冷壓白芝麻油和冷壓黑芝麻油之間最明顯的區別是它們的香氣不一樣，白芝麻油有一種溫和的堅果味，而黑芝麻油…
為什麼市面上的苦茶油價格有高有低呢？與苦茶油製作過程有關係嗎？其實苦茶油榨油機與苦茶油製造過程，和它的價格息息相關，榨苦茶油的技術和專業苦茶油機，可以影響苦茶油營養是否能保留的完整，因此選購苦茶油之前，先來一起認識苦茶油的製造過程吧！苦茶油的原料是什麼？苦茶樹是什麼？苦茶樹原料其實是油茶樹的種子，油茶樹的種子成熟…
無糖花生醬好吃嗎？常見的市售無糖花生醬品牌有元福、福源、skippy等，該如何挑選好的花生醬無糖產品？無糖花生醬好處有哪些？還有養生族群最注重的問題：無糖花生醬減肥、健身、生酮可以吃嗎？這些疑問就由元福小編來為各位解答！有糖、無糖花生醬的差異就在於是否加入糖來調味，最主要的成分即為花生，而元福生產的特級嚴選花生醬使用北港…
