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胡麻油是黑麻油嗎？芝麻油是麻油嗎？胡麻油黑麻油差別在哪？黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油，都是由黑芝麻作為原料製作而成的，使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主，是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油，炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品，並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢？黑麻油是以黑芝麻作為…
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苦茶油生飲可以嗎？苦茶油一天喝多少？苦茶油的營養價值相當高，但是當苦茶油遇到高溫，容易流失微量的營養元素，因此若想完全攝取苦茶油的營養，是能直接生飲的。但仍要注意適量食用，建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc)，一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好？喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收，建議是在空腹…
苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，在烹飪中的用途廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓…
麻油放多久不會壞？ 麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化，未開封的純麻油，若以正確的方式保存，通常可保存至3年以上，但油的品質可能會隨時間降低。 開封後，建議盡快食用完畢，麻油過期後可能變質，產生細菌、風味不佳，且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。麻油過期怎麼辦？ 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油，並在外面備註食用油後…
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢？北港麻油五代相傳，是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造，而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造，所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說，油茶籽油等於苦茶籽油，但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
方案內容：頂級黑麻油 3瓶 + 頂級苦茶油 1瓶 + 手工麵線 + 宅配運費 專案特價：共價值3120元（含運費）~專案價直接下殺只要2380元 加碼優惠：凡購買此組合，即可以85折價加購元福招牌頂級苦茶油、頂級黑麻油及特級黑芝麻醬，每組限加購一次。 活動期間：即日起至2017年12月31日止
苦茶油可以炒菜嗎？苦茶油炒菜最健康的方式為何？以往炒菜通常都會先熱鍋、熱油、爆香蔥、薑、蒜...等佐料，用大火快炒的方式，雖然吃起來很香、重口味，但卻常常將廚房弄得油膩膩，而且高溫較易引起油品變質不僅對健康是威脅，更是影響家庭主婦健康的元兇，後來提倡青菜以汆燙方式烹調，但是又有水溶性營養素流失的疑慮！其實水炒菜才是最健康的炒菜方式！
麻油是素食嗎？麻油是由芝麻作為原料榨取而成的植物油，而芝麻本身是植物性食品，因此麻油確實是素食的喔，那麼關於麻油素食可以怎麼吃、除了素食麻油之外，還有哪些素食可食用的好油呢？就讓元福在這篇一次告訴你！麻油是以黑芝麻作為原料，將挑選好的黑芝麻經過焙炒、磨碎、蒸煮、萃取、沈澱、瀝清等多道工序，完成滴滴珍貴的麻油，製程嚴謹…
椿油是以苦茶籽萃取出來，在台灣早期是最廣泛使用的食用油，甚至也是早期老一輩的媽媽最常使用的保養品，椿油功效相當多，發煙點高的特色也讓它適合煎、煮、炒、涼拌等全方位烹調，加熱時不易產生煙，對健康講究的現代人來說是很好的食用油，當然，不建議頂級椿油拿來高溫油炸！上網查詢「椿油」會搜尋到不少用椿油來作為原料的護膚、護髮品，這是因為苦茶油功效…
黑芝麻醬怎麼吃？黑芝麻醬是一種風味濃郁、營養豐富的食材，主要原料為黑芝麻。製作過程簡單，首先將黑芝麻烤至金黃香脆，然後加入糖（可不加）和食用油混合磨碎，直到變成滑順的黑芝麻醬。這樣製成的黑芝麻醬用法多元，可以搭配吐司、鹹食、乾麵甚至是優格與牛奶，且帶有獨特的芝麻香氣，豐富了各種菜餚的口感和風味。想知道更多關於黑芝麻醬的料理撇步，就讓我們一起看下去吧！
