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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油禁忌有哪些需要注意?苦茶油擁有豐富的營養成分,在烹飪中的用途廣泛,又具有獨特風味,因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上,但在料理苦茶油之前,先認識苦茶油禁忌有哪些,才能吃得安心又健康,所以一起來看下去吧!苦茶油是由苦茶樹的種子所製成,而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種,市面上常見的冷壓…
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
麻油放多久不會壞? 麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化,未開封的純麻油,若以正確的方式保存,通常可保存至3年以上,但油的品質可能會隨時間降低。 開封後,建議盡快食用完畢,麻油過期後可能變質,產生細菌、風味不佳,且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。麻油過期怎麼辦? 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油,並在外面備註食用油後…
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黑白芝麻雖都稱為芝麻,但黑白芝麻分別在於品種是迥然不同的,芝麻又名「胡麻」,農委會指出,胡麻屬胡麻科胡麻屬,原產於非洲及印度,為一年生草本作物,胡麻又名芝麻、油麻、烏麻及麻仔等。依種子色澤可區為黑、黃及白三種;蒴果形狀可分為二、四、六、八稜四種。因此,黑芝麻白芝麻為不同品種,而台灣以栽培黑芝麻為主,品種為「台南一號」…
苦茶油哪裡買?哪裡有賣苦茶油?有機苦茶油購買推薦哪間?相信許多消費者在購買苦茶油之前,都會冒出上述這些疑問,而市面上雖然苦茶油種類多,價格範圍大,但是品質參差不一,因此學會如何挑選苦茶油,和了解苦茶油哪裡買是很重要的,本篇文章就來帶大家學會這兩大觀念,幫助消費者選擇最健康最美味的優質苦茶油。
茶籽油直接喝可以嗎?茶籽油直接喝是沒問題的!那茶籽油用法除了直接喝之外,還有其他用途嗎?茶籽油因為適用於涼拌、煎、炒、煮等料理方式,因此用途以料理最為廣泛。更多關於茶籽油用法、茶籽油怎麼吃等問題,就由本篇幫你一次解惑!茶籽油怎麼吃?茶籽油用法最常被用來烹飪或製作沙拉醬料,料理時可以加入茶籽油熱炒或煎炸,如果是沙拉…
市面上茶籽油價格落差大,品質也會因為製作過程或原料產地而受到影響,所以消費者在購買茶籽油前,建議先看完此篇文章,5分鐘讓您認識茶籽油,並解惑茶籽油哪裡買、如何挑選茶籽油、茶籽油推薦等問題!茶籽油是茶樹的種子榨取而成的食用油,製作過程通常是先將茶籽烤乾,再用榨油機進行榨油,色澤呈現淡黃色,清澈透明,會有淡淡的花香味…