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苦茶油生飲可以嗎?苦茶油一天喝多少?苦茶油的營養價值相當高,但是當苦茶油遇到高溫,容易流失微量的營養元素,因此若想完全攝取苦茶油的營養,是能直接生飲的。但仍要注意適量食用,建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc),一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好?喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收,建議是在空腹…
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小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢?北港麻油五代相傳,是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造,而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造,所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說,油茶籽油等於苦茶籽油,但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
胡麻油是黑麻油嗎?芝麻油是麻油嗎?胡麻油黑麻油差別在哪?黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油,都是由黑芝麻作為原料製作而成的,使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主,是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油,炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品,並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢?黑麻油是以黑芝麻作為…
苦茶油要放冰箱嗎?許多人會好奇苦茶油要冰嗎?當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話,還是要封存好,並將苦茶油放冰箱冷藏庫內,減緩苦茶油氧化的速度,以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品,苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢,而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月…
月經來可以吃麻油嗎?如果你真的很想在月經期間吃麻油,那麼元福建議你在經期快結束時候再食用麻油料理,此時食用麻油比較不會影響到行經的順暢,對身體的影響也比較不大;另外,也可以只吃料而不喝湯,但還是盡量少吃麻油料理為妙!那麼生理期可以食用哪些麻油料理呢?麻油雞、麻油煎蛋、麻油豬肝、麻油麵線、麻油腰子、麻油海鮮湯…
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黑芝麻糊做法可分為港式芝麻糊做法、一般芝麻糊做法、養生芝麻糊做法,之所以會衍生出這些不同的製作方式,是因為芝麻本身的營養價值高,許多人會將芝麻做成養生料理,就讓元福小編來告訴你芝麻糊的營養價值有哪些。芝麻糊的做法可利用黑芝麻粉做芝麻糊,這會是相對簡單的芝麻糊粉做法,這篇文章就要帶大家了解各種芝麻糊做法…
麻油是素食嗎?麻油是由芝麻作為原料榨取而成的植物油,而芝麻本身是植物性食品,因此麻油確實是素食的喔,那麼關於麻油素食可以怎麼吃、除了素食麻油之外,還有哪些素食可食用的好油呢?就讓元福在這篇一次告訴你!麻油是以黑芝麻作為原料,將挑選好的黑芝麻經過焙炒、磨碎、蒸煮、萃取、沈澱、瀝清等多道工序,完成滴滴珍貴的麻油,製程嚴謹…
茶籽油哪裡買?茶籽油是現今市場上相當受歡迎的健康油品之一,常見的購買通路有專賣店、超市、網路購物平台等,都能輕鬆購買到茶籽油,不同的購買通路也各有優缺點,就由此篇文章帶你來更認識茶籽油,並分析優良茶籽油哪裡買!在了解茶籽油哪裡買之前,你認識茶籽油嗎?茶籽油是由茶樹的種子提煉而成,富含不飽和脂肪酸及抗氧化物質…